名人支持食素

    历史上，莎士比亚、牛顿、萧伯纳、孙中山和爱因斯坦等仁人智士都支持食素。因为，素食给人带来一种朴素、安全、纯净、韧性的人生态度。诺贝尔奖获得者卡里尔博士从医学角度分析认为，人类血液越清，衰老得越慢，而且工作时也不容易疲倦。他说，肉类本身不但在体内消化时产生废物，而且肉本身也残留动物未排净的废物，需要靠肝脏、肾脏加倍工作。

    吃素成为流行时尚

    多食肉折寿，其危害不亚于抽烟、纵酒。美国哈佛大学的研究人员发现，食素者的血压的确比背景相同的肉食者低得多。世界健康统计资料显示，肉类消耗得多的国家，心脏病、癌症的发病率要高于素食为主的国家。巴基斯坦的杭瑞、墨西哥的欧托米是非肉食民族 ......