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多食巧克力,有损小儿健康
http://www.100md.com 2015年4月1日 家庭百事通·健康一点通 2015年第4期
     巧克力是一种以可可豆为主要原料,添加可可脂、乳酪、鲜牛奶和芳香料等制成的高糖食品,它香甜可口,偶尔吃上几块,回味无穷。但若长期大量食用,则有损健康,特别是对小儿。

    巧克力是高能量食品,蛋白质含量少,脂肪含量多,其营养成分比例不符合小儿生长发育的需要。一般小儿大多贪食,若家长不加阻止,任其多食巧克力,则会损害健康。

    巧克力含脂肪和糖太多

    多食巧克力后会肥胖,严重时会影响小儿身体健康。巧克力含有大量胆固醇,长久食用会导致高血压、动脉硬化、冠心病和胆结石等疾病。

    多食巧克力后,小儿会出现形似“醉酒”先兆,如面色发红、言语增多但语无伦次;虽活泼多动,但动作迟缓,常出差错;兴奋、不易入睡……此即“自动酿酒综合征”。原因是巧克力富含糖类,入胃后被酶类快速转化成酒精,而小儿不胜酒力,很易醉倒。这会严重损害健康。

    巧克力因含糖多,故嘴内会有一股酸味,造成“口臭症”,导致龋齿(蛀牙),不但有损生理功能,而且影响容貌。

    巧克力蛋白质少,易致营养不足

    营养学上将巧克力称为“高热量食品”,小儿多食会影响一日三餐的进食量,长此以往必然会使人体缺乏必需的蛋白质、维生素、微量元素等,从而影响生长发育。巧克力不含能刺激胃肠道蠕动的纤维素,从而影响胃肠道的消化、吸收功能;且使胃肠道气体增多,易导致腹痛,逐渐形成胃肠病。

    小儿所需蛋白质的比例高于成人,久食巧克力后因营养供应不足,造成身体瘦弱、肌肉软弱无力、体质上弱不禁风,医学上称为“豆芽型”身材,极易生病,且影响今后的生长发育。

    含兴奋性物质,影响睡眠

    巧克力含有可可碱、咖啡因等生理活性很强的特殊物质,可强心和兴奋大脑皮质,小儿多食后会兴奋多动,情绪反常,夜晚难以入睡,而小儿睡眠减少会影响智力。

    少吃牛奶巧克力

    适量、合理食用巧克力是有利健康的,但应注意下列事项:婴幼儿尽量不吃巧克力;小儿应节制,一日三粒为宜。应选择纯巧克力,少吃牛奶巧克力,因为两者所含脂肪截然不同,虽然皆为饱和脂肪酸,但前者来自可可油,可降低血液中胆固醇,而后者却增加血液中胆固醇,长此以往将诱发高脂血症。, http://www.100md.com(陆基宗)


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