2001年11月，美国心脏学会报告，适当饮酒可减慢动脉硬化的进程。这是巴尔的摩老年研究所的专家们作了长期的研究得出的结论。
他们发现，在各年龄组(<50岁组、50～70岁组、>70岁组)中，轻中度饮酒者(每周饮葡萄酒130～1265毫升)动脉硬化指数最低，不饮酒和大量饮酒者的动脉硬化指数比该组高出10%～20% ......
他们发现，在各年龄组(<50岁组、50～70岁组、>70岁组)中，轻中度饮酒者(每周饮葡萄酒130～1265毫升)动脉硬化指数最低，不饮酒和大量饮酒者的动脉硬化指数比该组高出10%～20% ......