儿时居乡下，每当南瓜开花的时候，早晨我的第一个任务就是“套瓜”。踏着露水，迎着朝阳，在满是毛毛刺的南瓜叶丛里寻找雌花，然后将雄花摘下来，去掉周围的花瓣，将花蕊插入雌花花蕊中，这样就完成了人工授粉的过程。之后随着时间的推移，南瓜便一天一天地长大了。

    我的儿时，正是自然灾害时期。家中四代同堂，共有14个人吃饭，南瓜是我们家饭菜的主要部分，嫩时为青色不甚甜，或切片炒着吃，或烧汤，味道都很鲜美；南瓜成熟时为红色或红黄色味道较甜，烧饭或煮粥时加进去，“米不够，用瓜凑”，特别是在1961～1963年连续自然灾害时期 ......