润肺止咳有枇杷
四季常绿
枇杷原产于我国，枝叶繁茂，四季常绿，树冠华美，自汉代以来，就是优良的庭院观赏植物。枇杷也是夏令佳果，成熟时，青翠的绿叶和金黄色的果实相映成辉，风采动人。枇杷果味鲜美，甜酸适度，柔软多汁，成熟时节又是鲜果稀少之际，因此格外受人喜爱。
枇杷以皮薄、肉厚、汁多、味甜为佳品。根据枇杷果肉的色泽，通常分为“红沙”和“白沙”兩大品系。其中福建莆田的“大钟”、浙江塘栖的“大红袍”为“红沙”中的名种，以果大肉厚著称；莆田的“白梨”和江苏洞庭山的“照种”为“白沙”中的名品，以清甜味美、肉白如梨和皮薄肉细、汁多味鲜而闻名。
润肺和胃
枇杷中胡萝卜素的含量在水果中位居第三，维生素B的含量也较丰富，对保护视力、保持皮肤滋润健康、促进胎儿发育有积极的作用。
中医认为，枇杷味甘、酸，性凉，具有润肺、化痰、止咳、和胃的功效。江苏洞庭山的“枇杷膏”是用当地有名的白沙枇杷和中药沙参、贝母等制成，有生津润肺之功效。
在枇杷成熟的时节，除了可以不失时机地品尝它那柔软多汁、甘酸适口的风味之外，还可尝试几种润肺止咳的食疗方法。
枇杷粥枇杷6只，去皮、核；西米50克，清水浸泡30分钟。一起入锅，加清水600毫升，煮沸转文火慢慢熬成粥，调入白糖即成。经常食用，有润肺生津、止咳化痰、和胃降气的功效。
枇杷汤鲜枇杷100克，洗净、去皮、留核，入锅，加入冰糖15克，炖半小时。吃果肉喝汤，每天饮服2～3次。功能清热、利咽、润肺。适用于咽喉红肿疼痛、干咳咯血。
枇杷膏鲜枇杷2 000克，去皮、核，榨汁。枇杷叶100克，枇杷核200克(打碎)包煎取汁。两汁混和加冰糖100克，文火熬成膏。功能清热宁咳、清肺润喉、解渴和胃。适用于肺热肺痿、咳嗽咯血。
枇杷芦根鲜枇杷100克，去皮、留核，入锅，加入鲜芦根30克(切段)，再加清水煎汤。喝汤吃果肉，每日3次。功能清热、和胃、生津。适用于烦渴口干、呃逆。
枇杷银耳银耳10克，用温水泡发、洗净，放碗内，加水少量，上笼蒸，蒸至银耳黏滑熟透，备用。新鲜枇杷150克，洗净，去皮及核，切片待用。锅中放清水烧开，下银耳，烧沸后，放入枇杷片和白糖50克。糖溶化烧沸即成。功能补肺润燥、化痰止咳。适用于热伤肺阴、肺燥咳嗽、咳痰不爽及肺结核等。凡因肺阴不足所致的干咳少痰、口干咽燥、舌红少苔等患者，此法最适宜。
枇杷汁枇杷5个，蜂蜜适量，开水适量，柠檬汁少许。将枇杷去皮、籽后，与开水一起放入果汁机中打汁，待果汁制成再加蜂蜜与柠檬汁，搅匀即可饮用。加入适量冰块，更为清凉可口。除有美容、消除疲劳功效外，还可镇咳止痰。, http://www.100md.com(徐传宏)
枇杷原产于我国，枝叶繁茂，四季常绿，树冠华美，自汉代以来，就是优良的庭院观赏植物。枇杷也是夏令佳果，成熟时，青翠的绿叶和金黄色的果实相映成辉，风采动人。枇杷果味鲜美，甜酸适度，柔软多汁，成熟时节又是鲜果稀少之际，因此格外受人喜爱。
枇杷以皮薄、肉厚、汁多、味甜为佳品。根据枇杷果肉的色泽，通常分为“红沙”和“白沙”兩大品系。其中福建莆田的“大钟”、浙江塘栖的“大红袍”为“红沙”中的名种，以果大肉厚著称；莆田的“白梨”和江苏洞庭山的“照种”为“白沙”中的名品，以清甜味美、肉白如梨和皮薄肉细、汁多味鲜而闻名。
润肺和胃
枇杷中胡萝卜素的含量在水果中位居第三，维生素B的含量也较丰富，对保护视力、保持皮肤滋润健康、促进胎儿发育有积极的作用。
中医认为，枇杷味甘、酸，性凉，具有润肺、化痰、止咳、和胃的功效。江苏洞庭山的“枇杷膏”是用当地有名的白沙枇杷和中药沙参、贝母等制成，有生津润肺之功效。
在枇杷成熟的时节，除了可以不失时机地品尝它那柔软多汁、甘酸适口的风味之外，还可尝试几种润肺止咳的食疗方法。
枇杷粥枇杷6只，去皮、核；西米50克，清水浸泡30分钟。一起入锅，加清水600毫升，煮沸转文火慢慢熬成粥，调入白糖即成。经常食用，有润肺生津、止咳化痰、和胃降气的功效。
枇杷汤鲜枇杷100克，洗净、去皮、留核，入锅，加入冰糖15克，炖半小时。吃果肉喝汤，每天饮服2～3次。功能清热、利咽、润肺。适用于咽喉红肿疼痛、干咳咯血。
枇杷膏鲜枇杷2 000克，去皮、核，榨汁。枇杷叶100克，枇杷核200克(打碎)包煎取汁。两汁混和加冰糖100克，文火熬成膏。功能清热宁咳、清肺润喉、解渴和胃。适用于肺热肺痿、咳嗽咯血。
枇杷芦根鲜枇杷100克，去皮、留核，入锅，加入鲜芦根30克(切段)，再加清水煎汤。喝汤吃果肉，每日3次。功能清热、和胃、生津。适用于烦渴口干、呃逆。
枇杷银耳银耳10克，用温水泡发、洗净，放碗内，加水少量，上笼蒸，蒸至银耳黏滑熟透，备用。新鲜枇杷150克，洗净，去皮及核，切片待用。锅中放清水烧开，下银耳，烧沸后，放入枇杷片和白糖50克。糖溶化烧沸即成。功能补肺润燥、化痰止咳。适用于热伤肺阴、肺燥咳嗽、咳痰不爽及肺结核等。凡因肺阴不足所致的干咳少痰、口干咽燥、舌红少苔等患者，此法最适宜。
枇杷汁枇杷5个，蜂蜜适量，开水适量，柠檬汁少许。将枇杷去皮、籽后，与开水一起放入果汁机中打汁，待果汁制成再加蜂蜜与柠檬汁，搅匀即可饮用。加入适量冰块，更为清凉可口。除有美容、消除疲劳功效外，还可镇咳止痰。, http://www.100md.com(徐传宏)
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