啤酒海鲜不能同食
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小萧到海边出差，中午吃多了海鲜和啤酒，下午又到风景区兜了一圈，晚上脚趾头就开始肿胀，入夜已成一个小冬瓜，痛得钻心。以为是扭伤了，抱着脚揉了2个小时。第二天肿得更厉害，但也没有耽误中午大吃海鲜啤酒。可怎么也不能再转了，回家吧!回家后又自行擦了两天药油，挨不住去了医院。医生了解了他的情况后，考虑也许是进食多量海鲜、啤酒，痛风发作引起的，就给他抽血化验尿酸。化验结果一出来，他的尿酸比正常高了两倍还多!这吃海鲜喝啤酒怎么会脚趾头痛呢？
原来，海鲜，尤其是贝壳类海鲜，以及花生和江鱼仔，都含有大量叫做嘌呤的蛋白质，这种蛋白质经过分解，变成尿酸。由于啤酒中含有嘌呤分解代谢的重要催化剂——维生素B1，如食用海鲜时饮入大量的啤酒，便会在人体内发生化学变化，血液中的尿酸含量急增，并因失去平衡而不能及时排出体外，尿酸沉积在关节或软组织中，会使关节炎加重，或引起软组织发炎而导致痛风，久之还会引起肾结石和尿毒症。
所以，吃海鲜应配干白葡萄酒为好，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
另外，海鲜也不能与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙，如果与柿子、葡萄、石榴、山楂等水果同吃，会降低蛋白质的营养价值。而且上述水果的某些成分容易与海鲜中的钙结合，形成一种新的不容易消化的物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，若海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时以上。, http://www.100md.com(韦 辰)