方便面也能吃出健康
生活节奏越来越快，快到很多时候
都不能好好吃一顿饭，于是吃方便面就成了一件免不了的事。虽然方便面在食品工业的进步下，越来越好吃，但总不合乎健康原则，不过只要略为“加工”一下，方便面还是可以吃出健康来的。
一般通称泡面的方便面(包括米粉或冬粉)，虽然只要用滚烫的开水泡个3～5分钟就可享用；然而如果能用煮的，就可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了。
有一点必须注意的是：通常方便面的调味包里的油、盐、味精等成分很高，最好不要全部放入，只要放一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。
一般方便面的面条，都呈皱褶状，这是因为在制造过程中，面条经过油炸方式脱水，以利保存；而呈皱褶状的面条与面条之间因有空隙存在，可以均匀地脱水及糊化(炸熟)，在保存期间就不会发霉或引起油脂酸败。
方便面的保存，在夏天，以一个月为宜；冬天则可贮存三个月。然而贮存期间，也应置放于阴凉、湿气低的地方，避免阳光直射，以避免油脂的氧化。在室内，方便面也要避免置放于灯光下，以避免油脂快速氧化。
方便面在开封之后，最好能一次吃完，免得面条(或冬粉、米粉)在空气中氧化变质，或遭蟑螂啃食污染。
为了健康，方便面的保鲜确实很重要，而为了健康，也千万别把方便面当作正餐主食；偶尔吃吃方便面无伤大雅，适当“加料”，更能确保身体不受危害。, 百拇医药(张伦槐)
都不能好好吃一顿饭，于是吃方便面就成了一件免不了的事。虽然方便面在食品工业的进步下，越来越好吃，但总不合乎健康原则，不过只要略为“加工”一下，方便面还是可以吃出健康来的。
一般通称泡面的方便面(包括米粉或冬粉)，虽然只要用滚烫的开水泡个3～5分钟就可享用；然而如果能用煮的，就可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了。
有一点必须注意的是：通常方便面的调味包里的油、盐、味精等成分很高，最好不要全部放入，只要放一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。
一般方便面的面条，都呈皱褶状，这是因为在制造过程中，面条经过油炸方式脱水，以利保存；而呈皱褶状的面条与面条之间因有空隙存在，可以均匀地脱水及糊化(炸熟)，在保存期间就不会发霉或引起油脂酸败。
方便面的保存，在夏天，以一个月为宜；冬天则可贮存三个月。然而贮存期间，也应置放于阴凉、湿气低的地方，避免阳光直射，以避免油脂的氧化。在室内，方便面也要避免置放于灯光下，以避免油脂快速氧化。
方便面在开封之后，最好能一次吃完，免得面条(或冬粉、米粉)在空气中氧化变质，或遭蟑螂啃食污染。
为了健康，方便面的保鲜确实很重要，而为了健康，也千万别把方便面当作正餐主食；偶尔吃吃方便面无伤大雅，适当“加料”，更能确保身体不受危害。, 百拇医药(张伦槐)