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从“苏丹红一号”说食品添加剂
http://www.100md.com 2005年6月1日 《现代养生》 2005年第6期
     自英国食品标准署通报其“第一食品公司”制造的辣酱油中,使用了含有“苏丹红一号”的辣椒粉以来,迅速波及世界各地。英国勒令召回419种含有“苏丹红一号”食品。3月初,在广州查到了这种东西,国家卫生部紧急通知,要求各地餐饮单位立即停止使用“亨氏美味源(广州)食品有限公司”生产的辣酱制品,因为其中含有那种致癌物质、工业染料“苏丹红一号”!接着,各地陆续发现在我国销售的肯德基、快餐面等等含有这种东西,一时间成为媒体和百姓关注的热点。

    “苏丹红一号”本是工业用染料,具有致癌作用。英国第一食品公司生产的辣酱油被许多下游厂商使用,其中包括“麦当劳连锁快餐店”、“联合利华公司”、“亨氏公司”等许多著名企业。“苏丹红一号”的问题,使人们再度把疑虑的目光投向食品添加剂。食品添加剂对人体是否有害?超标使用的食品添加剂是否有毒?有的人甚至武断地认为,所有的食品添加剂都有毒副作用,要不然国家为什么会一而再、再而三的查处这些添加剂呢 ......

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