水溶性番茄浓缩物(Fruitflow?)食用安全性毒理学评价(2)
3 结论水溶性番茄浓缩物(Fruitflow?)是第一个获得欧洲食品安全局(EFSA)13.5健康声称条款批准的天然健康安全配料，经多个科学研究证明可促进健康血液循环，可广泛应用于保健食品、功能食品等健康产品领域。研究表明，血小板在动脉粥样硬化的形成过程中起着非常重要的作用，可诱导、加速动脉粥样硬化的发生和发展。炎症等因素的刺激下，活化的血小板粘附血管内皮，释放一系列生物活性物质，增强白细胞募集、活化和迁移，增加脂质在血管壁的沉积，诱导动脉粥样硬化斑块的形成 ......
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