厨师之路,程汝明一步一个脚印走来。1982年,国务院机关事业管理局系统在人民大会堂举行烹饪技术比赛,程汝明以精湛的厨艺赢得满堂喝彩——大赛设置的惟一一枚奖章,非他莫属!

    早在1955年,他就被评为全国铁路系统劳动模范;1956年,他被评为全国劳动模范。同年,他还被评为一级厨师长,这是新中国厨行最早、最高的称谓;1983年,他被评为国家特一级厨师,这是我国最早评定的最高级别的烹饪专业技术职称。2000年,他荣获“国宝级烹饪大师”称号,胸前挂上了重50克纯金的证章。著名京味作家刘一达为此在《北京晚报》上发表长篇文章《尊“名厨”为“国宝”》。

    程汝明在中南海带出的不少徒弟,如今都已成为餐饮行业的骨干,退休之后,他仍坚持传道授业。2002年3月10日,程汝明收下了中南海之外的第一个徒弟。这徒弟在餐饮行业摔打多年,经人介绍与程老相识,一老一小,交往日深 ......