粗粮酿藕——主食新吃法
原料：绿豆、薏仁米、红豆各30克，小米20克，莲藕400克。
做法：1.绿豆、薏仁米、红豆洗净，浸泡2个小时备用；
2.把莲藕去皮洗净，从一头切开，不要完全断开，把泡好的红豆、薏仁米、绿豆、小米从一头放入莲藕的孔中，顺序可以自行安排；
3.把切下来的莲藕头扣上，用曲别针丝扣住，也可用牙签固定；
4.把莲藕放入锅中，加水没过莲藕，大火煮1个小时，取出切片后即可食用。
烹饪技巧：1.莲藕要选择两头封堵较好的，这样莲藕内孔比较干净，否则会沾满泥沙，不好清洗。
2.莲藕有的孔比较小，装不下颗粒较大的粗粮，可以放点小米。
3.如果不喜欢这种清淡的口味，可以淋入番茄酱或者蘸酸奶吃。
营养成分：总热量566.79千卡，蛋白质25.81克，脂肪2.83克，碳水化合物109.52克。
(编辑/朱俊平), 百拇医药(苑青)
做法：1.绿豆、薏仁米、红豆洗净，浸泡2个小时备用；
2.把莲藕去皮洗净，从一头切开，不要完全断开，把泡好的红豆、薏仁米、绿豆、小米从一头放入莲藕的孔中，顺序可以自行安排；
3.把切下来的莲藕头扣上，用曲别针丝扣住，也可用牙签固定；
4.把莲藕放入锅中，加水没过莲藕，大火煮1个小时，取出切片后即可食用。
烹饪技巧：1.莲藕要选择两头封堵较好的，这样莲藕内孔比较干净，否则会沾满泥沙，不好清洗。
2.莲藕有的孔比较小，装不下颗粒较大的粗粮，可以放点小米。
3.如果不喜欢这种清淡的口味，可以淋入番茄酱或者蘸酸奶吃。
营养成分：总热量566.79千卡，蛋白质25.81克，脂肪2.83克，碳水化合物109.52克。
(编辑/朱俊平), 百拇医药(苑青)
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