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健康身心从吃鱼开始
http://www.100md.com 2003年1月1日 《家庭医药》 2003年第1期
     近年来的国际研究成果表明,严重的烦躁性忧郁病和狂躁病患者,包括产后不久出现的烦躁忧郁症等,均与鱼的摄量不足有着明显关系。因为人类的大脑有一种重要成分脂肪酸欧米伽3,当它缺少时,大脑活动就会受影响。而营养的鱼里,却含有丰富的欧米伽3成分。

    当然,将精神病的发病原因仅仅归咎于欧米伽3的缺乏,是远远不够的。因为施加欧米伽3后所达到的效果,会因病症的轻重程度而疗效各异。

    但专家们通过实验,获得过出乎意料的理想结果:

    美国精神科医生兼哈佛大学副教授斯特尔,曾以30名烦躁忧郁病患者为对象进行过治疗实验。他在对30名患者投药治疗时,对部分患者施用10克的欧米伽3,而对其他患者施用不起任何作用的假药。结果表明,接受欧米伽3药物治疗的那组患者,疗效特别好。斯特尔医生原本计划用9个月的时间达到实验效果,结果只用了4个月就大功告成。于是,他决定让30名患者都吞服欧米伽3。
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    与此同时,英国的一项研究也认定了欧米伽3对于抗烦躁忧郁症和精神分裂症的实际疗效。

    对此,贝拉医科大学的马伦凯尔教授解释说:"最好将受纳体看作是一扇大门的传呼铃,给静寂无声的传呼铃注入一种叫做欧米伽3的润滑油。这样,当有'来宾'触动大门时,就会恰到好处的碰响传呼铃继而发出声响来。这就是受纳体与欧米伽3的关系。"

    他还解释说,在烦躁忧郁病患者的大脑内,传呼铃刚一发出震响,它那四散无序的信息使得整个大脑中的细胞都能感受到,但却如一群无头苍蝇,东奔西跑,谁也找不到传呼铃的大门在哪里,受纳体也就处于一种失控或混乱状态。临床证明,当将欧米伽3作为抗烦躁忧郁病的治疗药物使用时,能有效地抑制这种思想混乱状态。

    怀孕中或那些刚刚生产后的母亲,大多在怀生孩子后,身体缺乏欧米伽3成分。在怀孩子前本就缺乏欧米伽3的人,很容易在产后陷入烦躁忧郁状态。欧米伽3匮乏,就是该病发作的"病灶"。
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    欧米伽3确实能在维持脑细胞方面,主动承担一定的任务。但它作为精神病患者的"治疗药物"的有效性仍未有定论。关于摄取一定的鱼,能否产生同等疗效,其说法也各一。

    欧米伽3脂肪酸成分由于富含在食物中,故在临床实验时,基本上不会出现引起副作用的病例。"正是因为人体拥有适应和接受欧米伽3的机能,所以使人体摄取再多的欧米伽3,也不会需求过量。"斯特尔医生如是说。但他主张,为了保持正常的健康水准,每天摄取2克的欧米伽3就足够了。若在情绪上产生了焦躁等问题,每天最好摄取2~5克以上的欧米伽3。

    充分摄取欧米伽3究竟好不好,美国也未有定论。美国心脏病协会早在创办初期就对人们通常的饮食行为准则作出过修正,主张成年人每星期最好只吃2次鱼。因为在诸如沙丁鱼、青花鱼和鲑鱼之类富含欧米伽3的鱼类中,水银的含量也很高。孕妇们在妊娠期间最好不要摄入太多这样的物质。同时,该机构也提出了一些补充摄取欧米伽3食物的建议,如除亚麻的种子和亚麻籽油及胡桃外,多吃些诸如菠菜之类的浓绿蔬菜为好。

    尽管专家们对于欧米伽3是否可以作为医药品投入市场尚有争议,但它的疗效明显却是个不争的事实。除了能减轻相当多的病症外,欧米伽3作为通常辅助性的治疗手段,其效果应该充分肯定。

    不管怎样,欧米伽3对心脏的保健作用和效果是有目共睹的。它作为烦躁忧郁症的预防药物亦无可置疑,而且摄取也并不困难。

    , http://www.100md.com(安安达伍德)