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编号:12648002
中国人吃饭有了新标准(1)
http://www.100md.com 2014年8月1日 家庭医药·快乐养生 2014年第8期
     2014年6月中旬,中国营养学会发布了最新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》。80余位专家,经历3年多的辛勤耕耘,终于完成了这一新版本的修订任务。用一句通俗的话来说,中国人吃饭,从此就有了新标准!

    此次修订,汲取了近10余年国内外营养学研究的新成果,基于人们生活环境和生活方式的变化,以及对一些营养素功能的认知的深入,对旧版内容做了很多修改。这对于普通家庭的计划膳食、营养保健和企业的食品生产与监督,以及着力于改善中国居民的整体营养健康状况,都有着与时俱进的重要意义。

    2014年6月12日,由中国营养学会主办,中国疾控中心营养与食品安全所协办,全国老龄工作委员会指导的“中国老龄化与健康高峰论坛”在上海召开。500余位营养、临床、疾控、大专院校的工作者,与来自美国、荷兰、澳大利亚、新西兰等多国专家共同交流了国内外老年人营养、疾病状态营养支持、康复及营养新经济等方面的前沿思想。

    在这次高峰论坛上,中国营养学会发布了《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》。新版的修订工作于2010年9月正式启动,中国营养学会成立了专家委员会。专家委员会下设6个编写工作组,分别是能量与宏量营养素组、常量元素组、微量元素组、脂溶性维生素组、水溶性维生素组、水和其他膳食成分组 ......
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