b、电解方式(俗称电解水)，该方式转化成的碱性产品缺点是不稳定，碱性易还原、小分子易还原，且同样不含氧。

    《养生杂志》：碱性矿石与其它产品相比又有着怎样的不同？或者说有什么优势呢？

    李全昇：碱性矿石采用纯天然矿石，以珍珠钙为主要原料加工而成，具有碱性释放稳定并恒定、不含重金属、含富氧(抗氧化)、含小分子团(易吸收)、含负电位(去除人体自由基)等优点。

    《养生杂志》：请简单介绍一下碱性矿石的生产技术，以及把水变为碱性的作用机理？

    李全昇：简单来讲，就是烧制。烧制的工艺是讲究技术的，碱性矿石的最主要组成成分是珍珠钙，珍珠钙的学名又叫氧化钙，一般的碱性钙在烧制过程含碱性20% ......