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警惕“植物奶油”的陷阱
http://www.100md.com 2007年8月1日 《家庭护士》 2007年第8期
     衣食住行是我们的生命之本。那么,在日常生活中怎样做才有利于大家的健康呢?

    在这里,我会把生活中的新发现、新体验告诉大家,另外,还有各种生活常识、生活技巧、小窍门,以及对生活中各种疑难问题的解答。西兰花热切期望与各位朋友共同探讨健康人生路。我的联系方式是:E-mai:xilanhua666@163.comQQ:44201040

    今年春节以来,上海、广州等城市的一些厂家以“植物奶油”进行食品(如元宵、花生酱等)广告宣传,或作为食品卖点。行内人士一看便知,所谓植物奶油,其实是一种会损害健康的反式脂肪,可多数消费者并不知情——

    植物奶油不健康。

    所谓的“植物奶油”也叫氢化植物油,在营养保健价值方面并不比普通黄油好,甚至还要危险的多。“植物奶油”是大豆油之类植物油人工催化加氢,令其中的不饱和脂肪酸部分转变成饱和脂肪酸形成的产品 ......

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