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方便面还能吃吗
http://www.100md.com 2007年11月1日 《家庭护士》2007年第11期
     曾有媒体报道,因癌症死亡的年轻人越来越多,消化系统癌症是年轻癌症患者的第一大杀手。胃癌、肠癌、食道癌,尤其是胃癌,发病率最高。曾有报道某医院肿瘤科收治一个14岁的小女孩,她特别喜欢吃方便面,干吃、泡着吃、煮着吃,吃了近10年,后来,她胃经常痛,直到无法忍受才到医院,已是胃癌晚期了。

    风靡世界很多年的方便食品的代表—方便面,究竟还能吃吗?

    “丙毒”之争

    去年11月开始,由某著名演员代言的五谷道场方便面,以“拒绝油炸、留住健康”的广告语把非油炸方便面推向市场。

    另一家四川某非油炸方便面企业也在成都拉开了名为“拒绝油炸,捍卫健康”行动,声称“油炸方便面含有可能致癌的丙毒”。

    油炸方便面可能致癌,集中到一种化学名称叫“丙烯酰胺”(下称“丙毒”)的晶体 ......

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