吃酸奶的5大好处
1. 预防妇科感染 对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是个普遍问题。研究发现，糖尿病女性患者被酵母菌感染后，只要每天饮用200毫升的甜味酸奶，就可以使阴道的酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0～4.5)，并使酵母菌感染的症状减轻。
2.控制食欲 华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从均含有200大卡热量的半固体酸奶及一片桃子等食物中任选一种食用，结果显示，喝过酸奶者比吃其他食物的人饥饿感减少，饱胀感增加。
3.预防骨质疏松 美国纽约医院的骨科博士指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键的作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显。我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素D，大家在选购时不妨多“垂青”这一类酸奶。
4.降低血压 美国哈佛大学的研究人员介绍说，研究发现，在那些每天饮2～3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝酸奶的人降低了50%。
5.提高免疫力 含有大量活性菌的酸奶可以帮助人们改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部人类营养学研究中心的研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高人体的免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
当然，饮用酸奶也要注意以下一些问题：
1.酸奶适合身体虚弱、气血不足、营养不良、肠燥便秘之人食用，适合高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝患者食用，适合癌症患者，尤其是消化道癌症患者食用，适合皮肤干燥之人食用，也可以作为美容食品食用。妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽。
2.两岁以下儿童食用老酸奶时有危险。因为老酸奶中普遍含有较多的食品添加剂，而且有些老酸奶多呈冻状，不能搅成液态。孩子食用这种酸奶冻时若将其呛入气管里是很危险的。因此，吞咽功能没发育好的低龄幼儿吃这种酸奶时大人要小心看护，避免发生危险。
3.胃酸过多之人，不宜多吃酸奶。胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病的患者不适合喝酸奶。, http://www.100md.com
2.控制食欲 华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从均含有200大卡热量的半固体酸奶及一片桃子等食物中任选一种食用，结果显示，喝过酸奶者比吃其他食物的人饥饿感减少，饱胀感增加。
3.预防骨质疏松 美国纽约医院的骨科博士指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键的作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显。我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素D，大家在选购时不妨多“垂青”这一类酸奶。
4.降低血压 美国哈佛大学的研究人员介绍说，研究发现，在那些每天饮2～3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝酸奶的人降低了50%。
5.提高免疫力 含有大量活性菌的酸奶可以帮助人们改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部人类营养学研究中心的研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高人体的免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
当然，饮用酸奶也要注意以下一些问题：
1.酸奶适合身体虚弱、气血不足、营养不良、肠燥便秘之人食用，适合高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝患者食用，适合癌症患者，尤其是消化道癌症患者食用，适合皮肤干燥之人食用，也可以作为美容食品食用。妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽。
2.两岁以下儿童食用老酸奶时有危险。因为老酸奶中普遍含有较多的食品添加剂，而且有些老酸奶多呈冻状，不能搅成液态。孩子食用这种酸奶冻时若将其呛入气管里是很危险的。因此，吞咽功能没发育好的低龄幼儿吃这种酸奶时大人要小心看护，避免发生危险。
3.胃酸过多之人，不宜多吃酸奶。胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病的患者不适合喝酸奶。, http://www.100md.com
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