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吃水果也要注意时间段
http://www.100md.com 2014年10月1日 中南药学·用药与健康 2014年第10期
     早晨:早晨吃水果,不仅可帮助消化吸收,还有利通便。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中。酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等是不错的选择。

    餐前:有些水果不可以在饭前空腹吃,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂,如果空腹吃,会引起胀痛;橘子中含大量有机酸,空腹吃也易产生胃胀、呃酸;空腹吃香蕉,会使血液中镁含量升高而对心血管产生抑制作用。

    饭后:猕猴桃、橘子、山楂等不错,因为它们含大量有机酸,能促进脂肪分解,帮助消化。

    夜宵:夜宵吃水果不利于消化,还容易造成热量过剩,导致肥胖。但如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,起到安神作用。

    吃水果的误区

    维生素含量:水果不含脂溶性维生素,且多数水果的维生素C含量有限。

    吃水果不能减肥:水果口感好,容易吃多,一不小心糖分就超标了。

    “时机”不对刺激胃:水果含较多的有机酸和单宁类物质,吃的时机不对,可能对胃产生刺激和伤害。

    多吃易腹胀:大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。

    水果当饭不科学:人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存,水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含必需的脂肪酸,远不能满足人体的营养需要。

    削果皮营养流失:水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分,吃水果前可以反复冲洗,或在淘米水里浸泡一会儿。

    进口水果营养物质降解多:进口水果在运输途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。为了卖相好看,这类水果可能会用保鲜剂处理。

    水果不能代替蔬菜:水果不能代替蔬菜,如白菜、菠菜的维生素C含量,要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。, 百拇医药


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