冬季又到了，大大小小的火锅酒楼或火锅店，生意又开始火红起来。火锅，以其鲜美的味道及独特的情趣颇受人们的喜爱。但医生提醒：“病从口入”，火锅的确好吃，但在吃这种传统美食时一定要以健康为原则。

    有的人在吃火锅2～3天后，常常会出现诸如咽喉肿痛、牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡或出血，口唇疱疹，腹胀痛、腹泻、呕吐，甚至消化道出血等症状。这些症状的发生主要是由于火锅有麻、辣、烫的特点，一些体质虚弱或患有慢性胃病、消化道溃疡患者受较强刺激后引起的。按中医的说法，辛辣食物往往耗液伤津，平素阴虚或热盛的人，体液相对不足，一时消化不及，“气之余便是火”，就会在体内较易转化为肺胃热毒，产生种种阳热症状。还有一些人吃火锅的方法不正确 ......