摘要：2011年2月22日，“2011中国公共卫生信息传播新视角”会议在北京隆重召开，会上，中华医学会公共卫生分会信息传播学组宣布成立。会议对关系民生、涉及面广、影响深刻的2010中国公共卫生新闻热点进行了深入的探讨与分析，经60家主流媒体资深记者讨论投票，评选出了2010年媒体关注的中国公共卫生10大新闻热点，其中第十项就是跟民众每天的日常生活有关的食盐——呼吁食盐加碘问题的科学解释。那究竟食盐加碘是否有必要、怎样控制它的量、国家又出台了怎样的政策来解决相关问题？下面就通过此文，对这些问题进行简要探讨。

    关键词：碘碘缺乏碘过量加碘盐政策

    作为化学元素周期表中的第53号元素，单质碘在1811年由法国药剂师库尔图瓦利首次发现单。单质碘呈紫黑色晶体，易升华。有毒性和腐蚀性，遇淀粉会变蓝色，主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。

    一、碘对人体的主要功能

    碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素”之称，在人体中，碘的主要生理功能都是通过甲状腺素来完成的，尚未发现碘具有独立的生理功能。因此下面介绍的碘的生理功能其实就是甲状腺素的生理功能 ......