现代科学表明，人体在生物钟的支配下，其胖瘦程度在年四季中是有季节变化的，呈“冬胖夏瘦”的规律。就是说，人体冬季脂肪合成代谢的速度要快于平时的2～4倍，而脂肪分解代谢的速度要低于平时的10%。

    说到冬季进补，女性朋友们恐怕一边在极力控制自己免受美食诱惑，一边却又禁不住以各种理由犒劳自己的胃口。大快朵颐之后，爱美的MM们又忍不住为日益渐长的腰身后悔不已。其实，女人们大可不必如此纠结，想吃就吃还不胖的秘诀这就告诉您——今年的冬季餐桌咱就上鱼肉!

    鱼肉营养多多

    鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，易消化，是人们最喜爱的食物之～。营养师们都说，鱼是一个丰富的营养素宝库，那就让我们先看看宝库里都有哪些宝贝吧。

    蛋白质：蛋白质的含量高达15～20%。属优质蛋白质；

    脂肪：通常含量在1～3%，如大黄鱼、小黄鱼、胖头鱼等，只有极个别的鱼如鳊鱼，脂肪含量高达15%：

    叶酸、维生素：含有叶酸和大量的维生素A、维生素D、维生素B₁、维生素B₂等；

    牛磺酸：鱼肉中含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸，能降低血液中低密度脂蛋白胆固醇并同时升高高密度脂蛋白胆固醇；

    含氮化合物：主要是胶原蛋白和粘蛋白 ......