对很多人来说，减肥是一项事业，是一个无期限的拉锯战。从婴儿肥到小胖墩，直接进入中年发福，最后是老来胖，这个叫『脂肪』的朋友对你一直不离不弃。

    是不是经过以上阶段的人，都自以为积累了很多减肥经验，在肥胖面前，也能称得上是半个专家？

    事实是——你不知道的还多着呢!

    胖不胖，什么说了算

    人们对于肥胖，常常只看其果，不解其因。费尽心思减掉肉，却常常不知道这些肉是如何长上去的。

    基础代谢决定一切

    基础代谢率(BM)是指人体维持生命活动所需的最低能量，所有减肥的理论都必须基于这个基础之上，那就是摄入的热量小于基础代谢。人的基础代谢率有高有低，越低的人就越容易发胖，因为低的人摄入的热量很容易就超过身体所需。基础代谢率会随着年龄的增加而变低，所以如果中年人不注意运动便很容易发胖。每天适量的运动有助于提高身体的基础代谢率，但是节食却会降低人的基础代谢率。因此，只靠节食减肥的人会有所谓的“平台期”，即基础代谢率降到每日摄入热量之下。如果你进入了减肥平台期，说明应该加强运动，而不是吃得更少。

    细胞体积or数量

    成人脂肪细胞的数量是一定的，每个脂肪细胞中都含有甘油三酯。甘油三酯越多，脂肪细胞的体积就越大，你看起来就会越胖。人体中存在这样的开关，当体液中有多余的甘油三酯小分子时，就会进入脂肪细胞储存起来。反之，甘油三酯就燃烧了，脂肪细胞就会萎缩，你的身材也会变苗条。值得注意的是，脂肪细胞的数量到青春期后就不再增加了，但也不会减少 ......