寒风凛冽的季节，吃一顿热气腾腾的涮羊肉，不但能驱寒，还有意想不到的助元阳、补精血、疗肺虚、暖中胃的效果。

    解字“羊”

    古时候，人们认为世上最鲜美的食物无外乎两样，一个是“鱼”另一个是“羊”，这两样东西合起来就组成了“鲜”字。还有很多与美味相关的字，都和羊有关。“羞”字是一个羊加一个丑字，丑就是手，手持羊进献就是羞，美味珍馐就是这么得来的。“养”字在古代为“養”，就是羊加一个食字，所谓养生怎么做吃羊肉就行。因此中医认为，羊肉不仅仅是古代的一种美食 ......