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日本人把大葱当“仙草”
http://www.100md.com 2011年11月1日 《中外女性健康》 2011年第11期
     “甩葱歌”因其轻松、欢快的旋律和甩葱姑娘边歌边舞的可爱形象成为国内网络红歌,从而“甩葱舞”、“甩葱铃声”、“甩葱姑娘”和“大葱”玩偶大行其道。这首采用了芬兰波尔卡舞曲、日本动漫形象的歌曲不仅娱乐了大家,也让人不禁要问,跳舞的日本姑娘把大葱拿在手里是什么寓意?为什么日本姑娘甩的不是青菜、萝卜?日本人对大葱有特殊的感情吗?在日本大葱可佐餐、可做主菜,还能泡酒、入药。因为易活耐寒暑,葱被视作饥馑时期的“救命草”。日本人对大葱的喜欢非同一般。

    “葱料理店”遍布日本

    葱是在公元8世纪由中国传入日本的,日本人的餐桌从此就和葱结下不解之缘。日本19世纪流行的“漫才”(即单口相声)的著名段子里曾有“是日本人就要吃葱”的说法。日本菜重用葱姜,葱是“第一佐餐之物” ......

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