青霉素G钾盐底物反应，结果见图5。在20～50℃范围内，交联青霉素G酰化酶聚集体和游离青霉素G酰化酶都保持较稳定的活性，且在45℃时活性最高。温度超过45℃时，旃离青霉秉G酰化酶迅远失活，趸联青霉素G酰化酶聚集体则仍保持着较高的活性，且在70℃保存12 h后仍有接近50%的相对活性。因此交联青霉素G酰化酶聚集体与游离青霉素G酰化酶比较，温度稳定性更好，能够适应相对高温且长时间的反应过程。

    2.6交联青霉素G酰化酶聚集体批次催化反应过程

    0.1 g交联青霉素G酰化酶聚集体与4 mL青霉素G钾盐底物溶液(4% ......