(1.鲁东大学生命科学学院，山东烟台264025：2.山东师范大学信息科学与工程学院，山东济南250014)摘要：目的考察交联青霉素G酰化酶聚集体催化特性，探讨其应用潜力。方法以硫酸铵为沉淀剂获得青霉素G酰化酶蛋白沉淀，戊二醛交联沉淀的蛋白质制备交联酶聚集体，在此基础上研究交联酶聚集体的催化特性。结果交联粪产碱杆菌来源青霉素G酰化酶聚集体的最适反应温度55℃，最适pH 9.0，其酸碱和热稳定性均优于游离酶，重复使用13批次几乎无酶活性丢失，反应20批次后仍有50.9%的活性。结论交联酶聚集体的稳定性较游离酶好，具有一定的工业应用前景。

    关键词：青霉素G酰化酶；交联酶聚集体；催化特性；固定化酶

    中图分类号：0814.2

    文献标识码：A

    文章编号：1672-979X(2012)03-0077-05

    青霉素酰化酶是半合成抗生素生产中关键酶，可以合成众多青霉素类和头孢菌素类抗生素。该酶在手性合成物拆分与合成方面也有很多应用，如氨基酸拆分、手性醇合成等。但采用游离酶催化反应后难以分离回收，工艺成本较高，故在工业生产中多采用固定化酶形式。酶固定化是拓宽青霉素酰化酶应用范围的重要工序。

    自1967年首次将固定化氨基酰化酶用于氨基酸拆分工业以来，载体固定化酶技术(吸附、共价结合、包埋、微囊化等)在随后几十年间取得了很大进步 ......