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被偏见的零食
http://www.100md.com 2010年10月1日 《亚太传统医药·都市健康人》 201010
     父母对于孩子吃零食有种种顾虑,会担心孩子长胖或长蛀牙。可是零食实在是太诱人了,孩子哪里管得住自己呢?其实,长期以来大家对零食存在很多偏见,只要巧妙运用,零食也可以很有营养哦!

    偏见一:吃零食使孩子发胖

    事实:吃零食与体重增加与否没有必然的联系,关键是控制总热量的摄入。儿童每天通过吃食物摄取的热能应与每天消耗的热能相等。当摄取的热能超过消耗的热能时,多余下来的热能会存积在脂肪细胞中,日积月累使得体内脂肪含量过多而形成肥胖。一块点心不会造成肥胖或破坏孩子的健康,长期的食品选择和饮食方式才会起作用。

    偏见二:吃零食造成蛀牙

    事实:频繁地吃点心会促进蛀牙。牙齿与食品特别是碳水化合物食品的接触时间越长,牙斑菌便有更多的时间产生酸来损坏牙齿的釉质。但是,家长可以控制牙斑菌的攻击。当吃完点心之后,鼓励孩子勤刷牙或漱口,除去粘在牙齿上或齿问的食物。

    偏见三:吃零食影响正餐

    事实:在吃饭之前2小时吃小量的零食不会影响孩子的正餐。孩子的饮食一般可安排为早、中、晚三餐及午后一次点心的“三餐一点”进食方式,同时兼顾各种营养素的比例,将食物恰当地分配在4次进餐中。逐渐培养幼儿定时、定点、定量的进餐习惯;进食时要充分咀嚼,专心进食,这样可使胃液按时分泌,营养平衡,消化良好;每天让孩子在户外活动至少2小时,会使孩子消化吸收得更好。

    小贴士:儿童适宜的零食有:动物薄脆饼干、百吉图、脆皮松饼、全小麦薄脆饼干、烤面包片,蛋糕、牛奶、酸奶、新鲜水果、干果等。

    (据《当代健康报》), http://www.100md.com


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