“毒黄瓜”与“塑化剂”
近期，食品安全事件又是此起彼浮，一件是发生于德国的“毒黄瓜事件”，另一件是发生在台湾的“塑化剂事件”。不同的是，两起事件的发生地不再是中国大陆地区。
对于远在欧洲的毒黄瓜事件，检测结果最终确定是由携带了变种的出血性大肠杆菌引起的，但携带的载体不是“黄瓜”而是“豆芽”。虽然检测的结果给西班牙的黄瓜正了名，但是，由食源性疾病带来的食品安全隐忧却让各国的政府，企业及公众挥之不去。陈君石院士比喻说：“黄瓜很委屈，其实我没有毒，都是细菌在作怪，食源性疾病才是最大的食品安全问题。”
另一起发生在台湾的“塑化剂”事件最近也在持续发酵，闹得岛内人心惶惶。长期研究塑化剂的台湾清华大学化学系教授凌永健说：“这是全球首例DEHP污染案例，污染规模亦为世界罕见，是台湾版的三聚氰胺事件。”不过，让人费解的是，塑化剂应用于台湾的食品行业已有近30年的历史，如今通过偶然的事件才被发现，其中的原因是什么？一时间非法食品添加剂的检测也成了各大媒体的热门，矛头直指检测制度。不过，究竟如何建立完善的食品安全体系，让那些非法食品添加剂远离食品产业链，也正成为各国政府亟待解决的问题。
以上两起事件可以看出，食品安全并不只是在发展中国家和地区发生，随着食品供应链的全球化，食品安全问题也早已经成为一个全球性的矧生问题。保障全球食品供应链的安全，需要各个国家的共同努力。另外，事件的发生地不再是中国大陆地区，也着实让部分国人感到庆幸。不过，理性地讲，不论是德国，还是台湾地区，大陆地区的食品安全水平同他们相比，都还有一定的差距。两地发生食品安全事件，我们不应只作为旁观者，我们也要对事件进行理性的分析与思考，积极地参与，最好还能够从他们处理食品安全事件的危机过程中学到些什么。, 百拇医药
对于远在欧洲的毒黄瓜事件，检测结果最终确定是由携带了变种的出血性大肠杆菌引起的，但携带的载体不是“黄瓜”而是“豆芽”。虽然检测的结果给西班牙的黄瓜正了名，但是，由食源性疾病带来的食品安全隐忧却让各国的政府，企业及公众挥之不去。陈君石院士比喻说：“黄瓜很委屈，其实我没有毒，都是细菌在作怪，食源性疾病才是最大的食品安全问题。”
另一起发生在台湾的“塑化剂”事件最近也在持续发酵，闹得岛内人心惶惶。长期研究塑化剂的台湾清华大学化学系教授凌永健说：“这是全球首例DEHP污染案例，污染规模亦为世界罕见，是台湾版的三聚氰胺事件。”不过，让人费解的是，塑化剂应用于台湾的食品行业已有近30年的历史，如今通过偶然的事件才被发现，其中的原因是什么？一时间非法食品添加剂的检测也成了各大媒体的热门，矛头直指检测制度。不过，究竟如何建立完善的食品安全体系，让那些非法食品添加剂远离食品产业链，也正成为各国政府亟待解决的问题。
以上两起事件可以看出，食品安全并不只是在发展中国家和地区发生，随着食品供应链的全球化，食品安全问题也早已经成为一个全球性的矧生问题。保障全球食品供应链的安全，需要各个国家的共同努力。另外，事件的发生地不再是中国大陆地区，也着实让部分国人感到庆幸。不过，理性地讲，不论是德国，还是台湾地区，大陆地区的食品安全水平同他们相比，都还有一定的差距。两地发生食品安全事件，我们不应只作为旁观者，我们也要对事件进行理性的分析与思考，积极地参与，最好还能够从他们处理食品安全事件的危机过程中学到些什么。, 百拇医药
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