从上世纪80年代开始，中国饮料业发展经历了碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料5次浪潮。随着人民生活水平的提高和社会的不断进步，消费者对饮料的概念也有了鲜明的时代特色。饮料的作用已不限于止渴，已经开始承担营养、保健功能乃至满足消费者情感、精神、文化需求。于是，天然、营养、健康、绿色的植物蛋白饮料闪亮登场，从色彩缤纷的饮料家族中脱颖而出，成为下一轮饮料消费热点。更为重要的是，与传统的5大强势品类市场不同，现有植物蛋白饮料行业市场格局相对稳定，市场竞争相对平缓，品类产品缺乏创新，尚未诞生全国性的强势品牌，所以国内的植物蛋白饮料市场具有巨大发展空间和良好的发展前景。

    消费者调研显示，“花生牛奶很营养”是消费者对花生牛奶最普遍的一种认知，“花生补血、牛奶营养”也是消费者对这一产品名称最为直接的联想。由于花生和牛奶均含有丰富的营养成分，而且口感和风味较好，将二者科学地结合所生产的花生牛奶饮料制品，是迎合市场消费趋势，满足人们消费水平提高的需要 ......