益生菌产品全球研发趋势概述(2)
发酵产品中的菌种应用有两个实际应用案例，即光明推出的发酵牛奶可以在包装上看到有不同菌种的添加以及明确的菌种数量宣称;另一款来自韩国市场的饮料产品，可以看到其标明“利用了获得本土专利的益生菌”，同时添加了山药提取物及其他不同菌种。4 益生菌与其他功能性宣称结合的产品
益生菌产品的發布可以与哪些健康宣称相结合呢？首先，约90%的益生菌产品会宣称其有助于肠胃健康消化，例如针对儿童推出的速溶豆宣称产品含有益生菌 ......
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