定量食物黏稠度对脑卒中吞咽障碍患者营养状态的影响(3)
3.2 食物黏稠度对脑卒中吞咽障碍患者营养方面的影响
脑卒中本身就需要通过消耗大量的营养物质来修复受损的脑细胞，一方面过高的食物黏稠度使得患者摄入营养物质减少，另一方面患者本身营养物质代偿不足使得患者容易出现营养不良等情况，本研究中的两个营养状态指标均提示过高的黏稠度使可能是导致患者出现营养不良的原因，但其他因素如不同的静脉补液量、是否合并相关临床并发症等也可能导致患者出现营养不良。
综上所述，目前国内多是采取传统的方法进行食物配制，存在明显的主观性，易导致实际的黏稠度偏高，进而导致患者进食减少而出现营养不良等。在临床的实际工作中，需要定量食物的黏稠度，做到客观、准确，帮助患者尽快恢复。本研究因样本量的关系，未能控制一些可能影响试验结果的因素，下一步研究需进一步扩大样本量以得到更加准确的结果。
参考文献
[1]杨锦媚，潘惠珍，李桂萍，等.脑卒中吞咽障碍的康复护理现状[J].中华护理杂志，2005，40(6)：464-465.
[2]邝景云，彭伟英，潘瑞明.食物凝固粉在脑卒中吞咽障碍患者中的应用及护理[J].中国实用神经疾病杂志，2009，12(22)：51-52.
[3]王亚萍，赵江丽.凝固粉在18例吞咽困难病人评估及护理中的应用[J].护理研究：中旬版，2011，25(5)：1256-1257.
[4]蒋桂花，林强，周素萍，等.凝固粉在脑卒中吞咽障碍患者康复护理中的效果研究[J].护士进修杂志，2013，28(11)：969-971.
[5]叶惠坚，吴玉玲，洪莉萍.食物凝固粉在脑卒中吞咽障碍病人中的应用[J].护理研究，2013，27(10)：917-918.
[6]中华神经科学会，中华神经外科学会.各类脑血管疾病诊断要点[J].中华神经科杂志，1996，29(6)：379.
[7] Barer D H.The natural history and functional consequences of dysphagia after hemispheric stroke[J].J Neurol Neurosurg Psychiatry，1989，52(2)：236-241.
(收稿日期：2015-03-22) (编辑：金燕), 百拇医药(胡桂英等)
脑卒中本身就需要通过消耗大量的营养物质来修复受损的脑细胞，一方面过高的食物黏稠度使得患者摄入营养物质减少，另一方面患者本身营养物质代偿不足使得患者容易出现营养不良等情况，本研究中的两个营养状态指标均提示过高的黏稠度使可能是导致患者出现营养不良的原因，但其他因素如不同的静脉补液量、是否合并相关临床并发症等也可能导致患者出现营养不良。
综上所述，目前国内多是采取传统的方法进行食物配制，存在明显的主观性，易导致实际的黏稠度偏高，进而导致患者进食减少而出现营养不良等。在临床的实际工作中，需要定量食物的黏稠度，做到客观、准确，帮助患者尽快恢复。本研究因样本量的关系，未能控制一些可能影响试验结果的因素，下一步研究需进一步扩大样本量以得到更加准确的结果。
参考文献
[1]杨锦媚，潘惠珍，李桂萍，等.脑卒中吞咽障碍的康复护理现状[J].中华护理杂志，2005，40(6)：464-465.
[2]邝景云，彭伟英，潘瑞明.食物凝固粉在脑卒中吞咽障碍患者中的应用及护理[J].中国实用神经疾病杂志，2009，12(22)：51-52.
[3]王亚萍，赵江丽.凝固粉在18例吞咽困难病人评估及护理中的应用[J].护理研究：中旬版，2011，25(5)：1256-1257.
[4]蒋桂花，林强，周素萍，等.凝固粉在脑卒中吞咽障碍患者康复护理中的效果研究[J].护士进修杂志，2013，28(11)：969-971.
[5]叶惠坚，吴玉玲，洪莉萍.食物凝固粉在脑卒中吞咽障碍病人中的应用[J].护理研究，2013，27(10)：917-918.
[6]中华神经科学会，中华神经外科学会.各类脑血管疾病诊断要点[J].中华神经科杂志，1996，29(6)：379.
[7] Barer D H.The natural history and functional consequences of dysphagia after hemispheric stroke[J].J Neurol Neurosurg Psychiatry，1989，52(2)：236-241.
(收稿日期：2015-03-22) (编辑：金燕), 百拇医药(胡桂英等)