http://www.100md.com 2004年12月1日 刘 进 杨明亮 张 谦

     摘 要：食品安全在全球范围内受到越来越广泛地重视。通过大量的文献资料，本文对近年来，国、内外食品安全问题进行了综述，进而探讨了引起食品安全问题的原因，阐述了确保安全的对策。

    关键词：食品 安全 对策

    中图分类号：R155.5

    文献标识码：A

    文章编号：1729-9292(2004)06-0001-04 ......