学校食堂用具的卫生学调查

http://www.100md.com 2004年12月1日 马立新 王剑飞 张建萍 李振祥

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     中图分类号：R155.65

    文献标识码：B

    文章编号：1729-9292(2004)06-0038-01

    学校食堂除餐具外，还有盆、桶、瓢、勺等多种接触或盛放直接入口的食品容器、用具。其卫生状况如何，直接影响学生的身体健康，1997年我们对吉林市30所大、中、小学校食堂的容器用具进行过卫生学调查，经过几年的监督管理，有了很大的提高。现将2004年调查结果报道如下。

    http://www.100md.com/html/paper/1729-9292/2004/06/26.htm

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