建筑工地食堂食品卫生问题和监管措施探讨

http://www.100md.com 2005年4月1日 周静娟

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     摘 要 建筑工地食堂因其存在时间短、卫生设施相对差而成为苏南地区食品卫生监管中的难点，而一旦发生食物中毒其社会影响和危害程度又比较大。笔者结合工作实际，分析了建筑工地食堂普遍存在的问题，同时也提出具体监管措施与同行们商榷。

    关键词 建筑工地食堂 食品卫生问题 监管措施

    中图分类号 R155.65

    文献标识码 A

    文章编号 1729-9292(2005)02-0013-02

    http://www.100md.com/html/paper/1729-9292/2005/02/08.htm

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