2.3 蛋白质

    美国糖尿病学会(American Diabetes Associati，ADA)推荐的一般成人糖尿病患者每天摄入的蛋白质应当占总能量的15%～20%，对于血糖水平未调节到最佳水平的患者，应该适当增加蛋白质的摄入量，但是不要超过一般人群摄入量。建议孕妇在按每日1.0g/kg摄入蛋白质的基础上，孕早期每日再增加5g蛋白质摄入，孕中期每日增加15g蛋白质摄入，孕晚期每日增加20g蛋白质摄入。不同种类的蛋白质在人体内消化吸收率是不一样的，对于孕妇，要选择易于消化吸收的蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶等富含优质蛋白质的食物。一般情况下，动物蛋白必须氨基酸含量高且品种齐全。有研究表明，孕妇过多摄入红肉和香肠等导致GDM发病的可能性增加，但是高植物蛋白如坚果摄入，使得孕妇GDM发病风险可能降低[17-19]。

    2.4 脂肪

    一般情况下，正常成人每天摄入的脂肪含量应占总能量的35%～40%，胆固醇每天摄入不超过0.3g，GDM患者每天最好不超过0.2g ......