温中补虚话羊肉
羊肉，为牛科动物山羊或绵羊的肉。羊在我国分布甚广，几乎遍及全国各地，绵羊以西北、北部为多，杀羊取肉，洗净用。羊肉自古以来就供食用和药用，是食补药物的代表，具补虚损、益气血之力，为冬补食疗佳品。中医认为，羊肉性味甘、温，入脾、肾经，有益气补虚、温中暖下之功，适用于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等。
营养分析表明，羊肉含丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、维生素B1、维生素B2 和铁等。据分析，羊肉所含的铁质、钙质均高于猪肉、牛肉，故而对肺部疾病，如气管炎、肺结核、支气管哮喘、贫血、产后气血亏虚、体虚畏寒、腹部冷痛、营养不良、阳萎、腰膝酸软等有明显疗效。
羊鞭为牛科动物山羊或绵羊的阴茎和睾丸，又称羊石子、羊外肾。宰杀雄羊时，割取阴茎及睾丸，洗净血液，悬挂于通风处晾干备用。中医认为，羊鞭性味甘、温，入肾经，有补肾、益精、助阳之功，适用于肾虚腰痛、遗精、带下、阳痿、消渴、小便频数、疝气、睾丸肿痛等。但羊肉、羊鞭性温，外感时邪或内有积热者不宜选食。, 百拇医药(胡献国(湖北省远安县中医院))