螃蟹入药有奇功
秋天是吃蟹最好的季节。螃蟹一般可分为海蟹与河蟹，美味可口，营养价值高，且还可入药。传统医学对螃蟹的药用价值认识有悠久的历史，据《随息居食谱》记载，螃蟹有：“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”的功效。近代的《中药大辞典》介绍其功用主治：“清热，散血，续绝伤，治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤。”据古籍《本经逢原》语：“蟹，性专破血，故能续绝筋骨。”而《本草拾遗》则认为：蟹“ 其功不独散，而能和血也”。将蟹焙干研末后, 可以调酒内服,也可以调猪油等外敷。历代本草还说蟹可“ 强壮筋骨”，“ 补骨髓、滋肝阴、充胃液”。螃蟹作为传统食疗也有奇功。疮毒不红不肿、日久不愈时，取螃蟹一只，炒存性研末，以白糖、麻油适量拌匀，再入螃蟹粉调敷患处，数日即愈。若患有漆疮，取螃蟹数个、棕叶3 张，同煎，擦洗患处，每天两次，连洗3～5 天即愈。
螃蟹食用时很有讲究。吃蟹不能少了醋和生姜。口感上，蟹与醋、姜是很好的搭配，而从健康角度来讲，蟹性寒，而姜正是辛温之品，醋能起到促进胃液分泌、助消化的作用。, http://www.100md.com(顾年(广西壮族自治区钟山县人民医院))
螃蟹食用时很有讲究。吃蟹不能少了醋和生姜。口感上，蟹与醋、姜是很好的搭配，而从健康角度来讲，蟹性寒，而姜正是辛温之品，醋能起到促进胃液分泌、助消化的作用。, http://www.100md.com(顾年(广西壮族自治区钟山县人民医院))