中老年女性多吃肉易心衰
年过半百的食肉女性请注意，美国布朗大学的一项研究显示，到了这个年纪得少吃肉，否则会增加心脏衰竭的风险。
布朗大学阿尔珀特医学院内科医生穆罕默德·巴尔布尔在美国心脏病协会年会上宣布了上述研究结果。美国有线电视新闻网(CNN)近日援引他的话报道，研究人员调查了103878名50~79 岁女性在1993 年~1998 年期间从饮食中摄取的蛋白质数量，在让研究对象自我报告的同时，采用生物标记了解确切的蛋白质摄入量。其间，研究对象都没有心衰现象。等到2005 年时，大约1700 人出现了心衰。
研究人员综合考虑年龄、受教育程度、种族以及高血压、糖尿病、冠心病等心衰风险因素后发现，与吃肉少的调查对象相比，吃肉多的人心衰风险几乎翻了一番，而摄入蛋白质主要为植物蛋白的女性心衰风险更低。研究人员认为，这可能源于动物蛋白的分子机制，动物蛋白会变成有毒分子，影响左心室的功能，从而引起心衰；而且动物蛋白会增加身高体重指数，这也是心衰风险因素之一。
研究人员建议，女性最好不吃红肉。多食用蔬菜、水果、全谷物和低脂奶制品，保持心脏健康。, 百拇医药(黄敏)
布朗大学阿尔珀特医学院内科医生穆罕默德·巴尔布尔在美国心脏病协会年会上宣布了上述研究结果。美国有线电视新闻网(CNN)近日援引他的话报道，研究人员调查了103878名50~79 岁女性在1993 年~1998 年期间从饮食中摄取的蛋白质数量，在让研究对象自我报告的同时，采用生物标记了解确切的蛋白质摄入量。其间，研究对象都没有心衰现象。等到2005 年时，大约1700 人出现了心衰。
研究人员综合考虑年龄、受教育程度、种族以及高血压、糖尿病、冠心病等心衰风险因素后发现，与吃肉少的调查对象相比，吃肉多的人心衰风险几乎翻了一番，而摄入蛋白质主要为植物蛋白的女性心衰风险更低。研究人员认为，这可能源于动物蛋白的分子机制，动物蛋白会变成有毒分子，影响左心室的功能，从而引起心衰；而且动物蛋白会增加身高体重指数，这也是心衰风险因素之一。
研究人员建议，女性最好不吃红肉。多食用蔬菜、水果、全谷物和低脂奶制品，保持心脏健康。, 百拇医药(黄敏)
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