爱吃肉爱喝酒的国医大师这样养生
听我给你讲养生 38
编者按：年轻时每天可以吃几斤肉，至少一碗红烧肉；查出高血压后，每天中午喝一两白酒……这些看起来让人匪夷所思的生活方式，居然出自一位90 多岁的国医大师。与很多饮食清淡的中医大家不同，许润三教授的养生方式颇为与众不同。如何吃肉喝酒又长寿？这其中的学问大着呢——
◎ 活着就是胜利，生气自己吃亏。
◎ 虽然我爱吃肉，但素一定要比荤多。
◎ 我认为少量饮酒能软化血管，促进血液循环，有利于控制血压。
人物简介：许润三，1926 年10 月12日出生，著名中医妇科专家，中日医院主任医师、教授、硕士生导师，享受国务院政府特殊津贴，全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，首都国医名师。2017 年6 月29 日，被授予“国医大师”荣誉称号。
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与很多饮食清淡且长寿的中医大家不同，年过90 的国医大师许润三不但爱吃肉，而且爱喝酒。但是，您别以为这就是他的养生秘笈，其中的学问可要仔细理解。
许老年少时体弱多病，幼年患过黑热病，18 岁突然浑身水肿、昏迷了48小时，33 岁又患了消化道出血……这些疾病的痊愈都得益于中药方调理，而这些亲身经历及经方背后所蕴含的思想贯穿于许老的一生。有人更是以“诗书典籍以润屋，饱学大度以润身，救人治病以润德”来形容许老。他主张“有所为才有所乐”。他认为，老年人退休后，不再工作，不再与社会接触，身体和精神都容易颓废。
杂粮最爱吃玉米 肉食最爱吃鱼
91 岁的许老身康体健，耳聪目明，这与他多年坚持养生分不开。许老59 岁时脾脏肿大，西医告诉他只能活3 年，他都坚持了过来。许老常告诫弟子们：“活着就是胜利，生气自己吃亏。”他建议大家内心要平和、宁静，做好自己该做的事情。
, 百拇医药
在饮食上，许老不挑食，杂粮他都吃，尤其爱吃玉米棒子。他爱吃肉，每餐午饭必须有肉。许老曾向媒体介绍说：“年轻时代谢功能好，我每天可以吃几斤肉，至少一碗红烧肉；现在最爱吃鱼，红烧肉、五花肉也常吃。”不过，现在，他爱吃肉却不过量，一天吃3 两左右。许老的晚餐会相对清淡，通常是面条和稀饭。“虽然我爱吃肉，但素一定要比荤多。”他说。
很多长寿之乡的主食均为玉米。玉米是粗纤维食物，热量不高，能加速肠道蠕动，预防便秘，减少毒素的吸收。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E 协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的食疗作用。
鱼肉鲜嫩好咀嚼。华盛顿大学退伍军人医药中心研究结果显示，每周至少吃一次鲑鱼，可使老年人心脏病死亡率下降44%。女性每月吃1~3 次鱼，可使中风几率减少7%；每周吃5 次鱼，可减少中风几率50%。因此我们日常饮食中，一定要多吃鱼，尤其是深海鱼。
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查出高血压后 每天一两白酒
许老提倡辨证养生，“要根据自己的身体状况制订养生计划”。许老46 岁时被查出高血压。年轻时，他从不喝酒；查出高血压后，他每天中午会喝一两白酒。他介绍说：“有人建议高血压患者要长期服药，不能饮酒。我认为少量饮酒能软化血管，促进血液循环，有利于控制血压。我每天中午喝完酒后会睡一觉，起来后一下午都心旷神怡。”
流行病学调查发现，尽管同样是摄入高脂肪和饱和脂肪酸饮食，但在法国和地中海国家的部分地区，冠心病的发病率和死亡率都比其他发达国家低得多。大量的研究表明，其原因可能在于独特的地中海饮食和经常饮用葡萄酒，尤其是红葡萄酒。
60 岁以后，许老开始服用三七粉和西洋参。“西洋参可以强心，三七粉保护血管”。他把两者打成粉，一起泡水喝，每天早晚各一次，每次各1.5克。
为控制血压，69 岁时许老决定戒烟，此时他已有50 年烟龄。许老分享了自己的戒烟秘诀：自己不买，别人给了不接。“一开始很不适应，想抽烟时我就喝口茶，慢慢就习惯了，如今我连烟味都不愿意闻”。戒烟以后，他的血压一直很稳定。, 百拇医药
编者按：年轻时每天可以吃几斤肉，至少一碗红烧肉；查出高血压后，每天中午喝一两白酒……这些看起来让人匪夷所思的生活方式，居然出自一位90 多岁的国医大师。与很多饮食清淡的中医大家不同，许润三教授的养生方式颇为与众不同。如何吃肉喝酒又长寿？这其中的学问大着呢——
◎ 活着就是胜利，生气自己吃亏。
◎ 虽然我爱吃肉，但素一定要比荤多。
◎ 我认为少量饮酒能软化血管，促进血液循环，有利于控制血压。
人物简介：许润三，1926 年10 月12日出生，著名中医妇科专家，中日医院主任医师、教授、硕士生导师，享受国务院政府特殊津贴，全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，首都国医名师。2017 年6 月29 日，被授予“国医大师”荣誉称号。
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与很多饮食清淡且长寿的中医大家不同，年过90 的国医大师许润三不但爱吃肉，而且爱喝酒。但是，您别以为这就是他的养生秘笈，其中的学问可要仔细理解。
许老年少时体弱多病，幼年患过黑热病，18 岁突然浑身水肿、昏迷了48小时，33 岁又患了消化道出血……这些疾病的痊愈都得益于中药方调理，而这些亲身经历及经方背后所蕴含的思想贯穿于许老的一生。有人更是以“诗书典籍以润屋，饱学大度以润身，救人治病以润德”来形容许老。他主张“有所为才有所乐”。他认为，老年人退休后，不再工作，不再与社会接触，身体和精神都容易颓废。
杂粮最爱吃玉米 肉食最爱吃鱼
91 岁的许老身康体健，耳聪目明，这与他多年坚持养生分不开。许老59 岁时脾脏肿大，西医告诉他只能活3 年，他都坚持了过来。许老常告诫弟子们：“活着就是胜利，生气自己吃亏。”他建议大家内心要平和、宁静，做好自己该做的事情。
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在饮食上，许老不挑食，杂粮他都吃，尤其爱吃玉米棒子。他爱吃肉，每餐午饭必须有肉。许老曾向媒体介绍说：“年轻时代谢功能好，我每天可以吃几斤肉，至少一碗红烧肉；现在最爱吃鱼，红烧肉、五花肉也常吃。”不过，现在，他爱吃肉却不过量，一天吃3 两左右。许老的晚餐会相对清淡，通常是面条和稀饭。“虽然我爱吃肉，但素一定要比荤多。”他说。
很多长寿之乡的主食均为玉米。玉米是粗纤维食物，热量不高，能加速肠道蠕动，预防便秘，减少毒素的吸收。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E 协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的食疗作用。
鱼肉鲜嫩好咀嚼。华盛顿大学退伍军人医药中心研究结果显示，每周至少吃一次鲑鱼，可使老年人心脏病死亡率下降44%。女性每月吃1~3 次鱼，可使中风几率减少7%；每周吃5 次鱼，可减少中风几率50%。因此我们日常饮食中，一定要多吃鱼，尤其是深海鱼。
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查出高血压后 每天一两白酒
许老提倡辨证养生，“要根据自己的身体状况制订养生计划”。许老46 岁时被查出高血压。年轻时，他从不喝酒；查出高血压后，他每天中午会喝一两白酒。他介绍说：“有人建议高血压患者要长期服药，不能饮酒。我认为少量饮酒能软化血管，促进血液循环，有利于控制血压。我每天中午喝完酒后会睡一觉，起来后一下午都心旷神怡。”
流行病学调查发现，尽管同样是摄入高脂肪和饱和脂肪酸饮食，但在法国和地中海国家的部分地区，冠心病的发病率和死亡率都比其他发达国家低得多。大量的研究表明，其原因可能在于独特的地中海饮食和经常饮用葡萄酒，尤其是红葡萄酒。
60 岁以后，许老开始服用三七粉和西洋参。“西洋参可以强心，三七粉保护血管”。他把两者打成粉，一起泡水喝，每天早晚各一次，每次各1.5克。
为控制血压，69 岁时许老决定戒烟，此时他已有50 年烟龄。许老分享了自己的戒烟秘诀：自己不买，别人给了不接。“一开始很不适应，想抽烟时我就喝口茶，慢慢就习惯了，如今我连烟味都不愿意闻”。戒烟以后，他的血压一直很稳定。, 百拇医药
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