水果受冻后易产生亚硝酸盐
水果受冻后易产生亚硝酸盐
尽量少吃受冻的水果，因为一般水果受冻后易产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一类致癌物，长期食用会对身体造成很大的影响。亚硝酸盐中毒的表现为头晕、头痛、恶心、嘴唇发紫等。另外，水果受冻之后，会导致表皮的油脂向内渗透，这样就会造成果肉发苦，而且表皮会变黑。(百家号)
开瓶的和低度的白酒不宜久存
已经开瓶的白酒不宜久放。由于白酒是蒸馏酒，里边含有大量沸点低、易挥发的成分，开瓶后由于密封度不够，造成香气成分损失，酒精度下降，使得酒体香气不足，口感不协调，质量严重受损。
另外，低度(酒精度在40 度以下)白酒也不宜久存。由于低度酒中乙醇成分含量较低，使得酒体容易出现酯水解；且酒精度会由于乙醇挥发而进一步降低，使得低度白酒饮用时出现“水味”，质量下降。(国家食品药品监督管理总局), http://www.100md.com
尽量少吃受冻的水果，因为一般水果受冻后易产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一类致癌物，长期食用会对身体造成很大的影响。亚硝酸盐中毒的表现为头晕、头痛、恶心、嘴唇发紫等。另外，水果受冻之后，会导致表皮的油脂向内渗透，这样就会造成果肉发苦，而且表皮会变黑。(百家号)
开瓶的和低度的白酒不宜久存
已经开瓶的白酒不宜久放。由于白酒是蒸馏酒，里边含有大量沸点低、易挥发的成分，开瓶后由于密封度不够，造成香气成分损失，酒精度下降，使得酒体香气不足，口感不协调，质量严重受损。
另外，低度(酒精度在40 度以下)白酒也不宜久存。由于低度酒中乙醇成分含量较低，使得酒体容易出现酯水解；且酒精度会由于乙醇挥发而进一步降低，使得低度白酒饮用时出现“水味”，质量下降。(国家食品药品监督管理总局), http://www.100md.com