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老人关节不好,下厨房请注意这些
http://www.100md.com 2019年2月18日 保健时报 第1209期
     坐着干活、厨具挂在手臂同高位置、使两个把手的锅、用温水洗碗……

    有些老人会因关节问题而行动不便,自己在家做饭更是十分费劲。如果改变一下厨房用具的摆放位置和使用习惯,或许能够缓解这个问题。美国医疗健康服务网站WebMD 就类风湿关节炎人群为例,介绍了几种方便人们做饭的方法。

    找一个稳固且高度合适的凳子,保证老人坐下来时能与厨柜和灶台的高度匹配,不用再站着切菜或搅拌。如果台面够大,则建议把常用的油、盐、糖等调味料尽量都摆在台面上,保证触手可及;最好用掀盖的容器盛,少用转盖、拔盖的容器。

    (陈先生/摄)

    把最常用的如锅铲、炒勺等放(挂)在与肩或肘同高的位置,而不要收到柜子里。这样能减少弯腰驼背。

    在子女的陪伴下,可以上网搜罗一些依据人体工程学而设计的厨房神器,让老人在使用时更省力。如果说厨房神器太笼统,那么举个简单的例子,平底锅都有个长把儿,有的平底锅在长把儿的对面还有个提环,端的时候一手握着长把儿,另一手握着提环,能把力量分散开来,端起来更省劲儿。有的平底锅则没有提环,端的时候只能是握着长把儿,比较费劲。总之,老人最好选择两个把手的锅具。

    反复切肉、剁肉或搅拌会加剧对关节的伤害。不妨把绞馅机、食物料理机放在台面上方便的位置。

    如果水池子离燃气灶远,不妨找个大量杯、大可乐瓶或小盆之类的大一点的容器事先接好水,放在燃气灶旁边,方便做饭(特别是煮面、煮饺子)时添水。

    洗碗不要依赖洗碗机了,这时候可以把碗筷放在水池子里,接上适量多一些的温水,温度与平时洗澡水温差不多就行,目的是一边洗碗一边用温水舒缓关节。, 百拇医药(记者 楚超)


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