十道题测出你的“咖啡商”
十道题测出你的“咖啡商”
咖啡是最受大众欢迎的饮品之一，很多人爱喝，却未必了解。美国“网络医学博士”网站给出10道题，帮你测一测“咖啡商”。
1.一般人每天喝多少杯咖啡为宜？
A 1杯 B 3杯 C 6杯
2.哪种咖啡的咖啡因含量更少？
A 现磨咖啡 B 速溶咖啡
3.咖啡最初发源地是哪？
A美洲 B夏威夷 C非洲
4.咖啡与哪种植物密切相关？
A 玫瑰 B 栀子花 C浆果
5.喝咖啡可降低哪种疾病风险？
A 胆结石 B 糖尿病 C 两者均可
6.咖啡豆和现磨咖啡的最佳存放地点是哪里？
A冷冻室 B冰箱冷藏室 C柜台
7.哪种方法最能保护牙齿免受咖啡酸损伤？
A喝后立即刷牙 B用吸管喝
C喝后立即用自来水漱口
8.咖啡中的抗氧化剂比水果和蔬菜更多。
A正确 B错误。
9.为什么猫屎咖啡价格昂贵？
A猫屎咖啡含有金箔 B用动物粪便制成 C过滤数百次
10.脱咖啡因咖啡中不含一点儿咖啡因。
A正确 B错误
【答案与分析】
1.B。适量喝咖啡有益健康，过量则会对健康造成伤害。对于大多数人来说，每天喝两三杯咖啡(一杯230克左右)就够了。
2.B。一杯现磨咖啡咖啡因含量为95~165毫克。速溶咖啡无需煮太长时间，每杯只含有63毫克左右的咖啡因。
3.C。一千年前，在非洲的一个山坡上，一名牧羊人发现他的山羊食用红色咖啡豆后整夜未眠。后来，这名牧羊人把这些由山羊发现的豆子给了修道士，咖啡于是开始为世人所知。统计显示，至少25种咖啡都原产于非洲热带地区，主要是埃塞俄比亚。
4.B。咖啡属于茜草科植物，是栀子花的亲戚。
5.C。研究表明，饮用含咖啡因的咖啡(而非脱咖啡因咖啡)有益预防胆结石。多项研究还表明，经常喝咖啡可降低罹患2型糖尿病的风险。
6.C。存放地点以阴凉为宜。玻璃和陶瓷器皿密封保存最好。一旦漏气受潮，咖啡就容易分解，所以冰箱冷藏室和冷冻室都不是存放咖啡的最佳场所。如果咖啡太多，可以密封后冷冻保存。冷冻咖啡一旦取出，最好不要再次冷冻，否则影响新鲜度。
7.C。喝完咖啡马上刷牙容易损伤敏感的牙釉质，最好先用自来水漱口，等半个小时后再刷牙。重要提醒：用咖啡漱口或者用吸管喝咖啡都更容易伤害牙齿。
8.A。咖啡中的抗氧化剂含量的确比果蔬更高，这种植物化学物能消灭人体内的自由基，保护血管。
9.B。猫屎咖啡的确是从麝香猫粪便中提取出来的。麝香猫吃下新鲜咖啡果，但咖啡豆不会消化掉。经过麝香猫消化系统发酵，咖啡豆酸性降低，进而使咖啡味道更好。
10.B。几乎所有的脱咖啡因咖啡都含有咖啡因。研究发现，饮用5杯或更多的脱咖啡因咖啡，提神醒脑的感觉和喝一杯含咖啡因的咖啡一样好。▲, 百拇医药(徐澄)
咖啡是最受大众欢迎的饮品之一，很多人爱喝，却未必了解。美国“网络医学博士”网站给出10道题，帮你测一测“咖啡商”。
1.一般人每天喝多少杯咖啡为宜？
A 1杯 B 3杯 C 6杯
2.哪种咖啡的咖啡因含量更少？
A 现磨咖啡 B 速溶咖啡
3.咖啡最初发源地是哪？
A美洲 B夏威夷 C非洲
4.咖啡与哪种植物密切相关？
A 玫瑰 B 栀子花 C浆果
5.喝咖啡可降低哪种疾病风险？
A 胆结石 B 糖尿病 C 两者均可
6.咖啡豆和现磨咖啡的最佳存放地点是哪里？
A冷冻室 B冰箱冷藏室 C柜台
7.哪种方法最能保护牙齿免受咖啡酸损伤？
A喝后立即刷牙 B用吸管喝
C喝后立即用自来水漱口
8.咖啡中的抗氧化剂比水果和蔬菜更多。
A正确 B错误。
9.为什么猫屎咖啡价格昂贵？
A猫屎咖啡含有金箔 B用动物粪便制成 C过滤数百次
10.脱咖啡因咖啡中不含一点儿咖啡因。
A正确 B错误
【答案与分析】
1.B。适量喝咖啡有益健康，过量则会对健康造成伤害。对于大多数人来说，每天喝两三杯咖啡(一杯230克左右)就够了。
2.B。一杯现磨咖啡咖啡因含量为95~165毫克。速溶咖啡无需煮太长时间，每杯只含有63毫克左右的咖啡因。
3.C。一千年前，在非洲的一个山坡上，一名牧羊人发现他的山羊食用红色咖啡豆后整夜未眠。后来，这名牧羊人把这些由山羊发现的豆子给了修道士，咖啡于是开始为世人所知。统计显示，至少25种咖啡都原产于非洲热带地区，主要是埃塞俄比亚。
4.B。咖啡属于茜草科植物，是栀子花的亲戚。
5.C。研究表明，饮用含咖啡因的咖啡(而非脱咖啡因咖啡)有益预防胆结石。多项研究还表明，经常喝咖啡可降低罹患2型糖尿病的风险。
6.C。存放地点以阴凉为宜。玻璃和陶瓷器皿密封保存最好。一旦漏气受潮，咖啡就容易分解，所以冰箱冷藏室和冷冻室都不是存放咖啡的最佳场所。如果咖啡太多，可以密封后冷冻保存。冷冻咖啡一旦取出，最好不要再次冷冻，否则影响新鲜度。
7.C。喝完咖啡马上刷牙容易损伤敏感的牙釉质，最好先用自来水漱口，等半个小时后再刷牙。重要提醒：用咖啡漱口或者用吸管喝咖啡都更容易伤害牙齿。
8.A。咖啡中的抗氧化剂含量的确比果蔬更高，这种植物化学物能消灭人体内的自由基，保护血管。
9.B。猫屎咖啡的确是从麝香猫粪便中提取出来的。麝香猫吃下新鲜咖啡果，但咖啡豆不会消化掉。经过麝香猫消化系统发酵，咖啡豆酸性降低，进而使咖啡味道更好。
10.B。几乎所有的脱咖啡因咖啡都含有咖啡因。研究发现，饮用5杯或更多的脱咖啡因咖啡，提神醒脑的感觉和喝一杯含咖啡因的咖啡一样好。▲, 百拇医药(徐澄)