当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 调味品类 > 生姜
编号:27995
生姜救神农
http://www.100md.com 2012年2月16日 大众卫生报 2012.02.16
     刘光泉

    湖南 刘光泉

    相传神农有次在南山采药时,误食了一种毒蘑菇,肚子痛得像刀割一样,昏倒在地。

    可是,没过多久地就慢慢地醒了过来。他感到很奇怪,却又不知道是什么原因。于是,他向四周一看,发现在自己躺倒的地方有一丛尖叶青草,散发着浓浓的芳香。低头闻一闻,只觉得头也不昏了,胸也不闷了。原来是这种草的气味令神农醒过来的。神农顺手将一株草拔了出来,拿出它的块根放入嘴里细细咀嚼,只觉得又香又辣又清凉。过了一会儿,肚子开始呼噜噜地响,泻过以后,神农的病就好了,感觉非常舒服。神农想,既然这种草让他起死回生,一定要给它取个好名字。由于神农姓姜,于是取名“生姜”,意为它有使人起死回生的神奇。

    生姜属药食兼优之品。它既是“烹调四君子”(姜、椒、葱、蒜)之一,又是一味良药。祖国医学认为,生姜性味辛温,入肺、脾经,具有解毒、发汗解表、温胃止呕、抗衰老之四大功效。自古以来中医就有“生姜治百病”之说。, 百拇医药