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替代不了水果蔬菜 维C饮料
http://www.100md.com 2013年9月3日 大众卫生报 2013.09.03
     维C饮料

    现在很多人都在喝维C饮料,超市里面也有很多维C饮料,说可以补充体内所需的维生素,是健康型饮料,比通过蔬菜、水果来补充维生素更方便、更快捷。那么,通过维C饮料来补充维生素的办法可行吗?

    其实这样做对健康是不利的。目前的维生素C饮料一般含糖量较高,大量饮用会导致糖分过多、能量过剩的问题,且维C饮料多含有防腐剂,不如蔬菜水果天然。孕妇饮用后,色素会在体内沉淀,会增加胎儿长色斑的可能性;同时,由于有些饮料中防腐剂等成分,会刺激胎儿的神经系统,增加孩子患多动症的几率。除了孕妇以外,糖尿病患者和血压高的人,也不宜喝维C饮料,因为饮料中的糖分都比较高,这对糖尿病患者来说,是非常不利于健康的。另外,很多维C饮料中添加了钠、镁、钾等元素,人体过量摄取钠元素会增加机体负担,引起心脏负荷加大、血压升高,因此,血压高的人群应当注意。

    成年人每天维生素C的摄入推荐量为100毫克,过量摄入维生素C会导致胃肠紊乱、肾结石和过量铁吸收,如果摄入过多维C还易造成维C依赖,一旦扩充了身体对维C的需要量,以后减少补充反而有可能导致人体维C缺乏。 针对一些特殊人群,如运动量大出汗多、压力大的人群,才需要补充较多的维C,可以适当饮用维C饮料。维生素C存在于许多新鲜的蔬菜和水果中,只要每天多吃蔬菜,就能满足人体的需要。维生素C饮料偶尔喝喝无妨,但不要妄想用饮料代替水果和蔬菜。

    蒋肖男, http://www.100md.com