紫色李子：防病抗衰的“超级水果”
因受“桃养人、杏伤人，李子树下躺死人”这句谚语的影响，有的人可能不喜欢吃李子。然而，国外一项最新研究表明，李子是营养丰富的佳果，尤其是紫色李子中所含的抗氧化剂量高得惊人，堪称是抗衰、防病的“超级水果”。
许多疾病(特别是心血管病、肿瘤)以及衰老，都与自由基对机体的氧化损伤有关，但机体可以通过自我产生或者从外界摄取的方式获得抗氧化剂(如维生素C、E、胡萝卜素等)进行自我保护。国外此项实验研究表明，一个李子中的抗氧化剂含量相当于一大把蓝莓，并且李子中的植物营养素还可抑制乳腺肿瘤生长，又不会影响正常细胞生长。对此，有营养专家认为，李子低热量、低脂肪，特别是果皮，其中含有大量的抗氧化剂和营养物质。如果每天吃几个李子，对健康很有好处。
当然，凡事不可过度，吃李子也有些禁忌，李子未成熟不可食。选吃紫色李子(或红色)最好，吃时不宜剥皮，因皮中有很多色素和抗氧化剂。李子不可多吃，脾虚胃弱、多痰者也不宜吃。
成都中医药大学 蒲昭和, http://www.100md.com
许多疾病(特别是心血管病、肿瘤)以及衰老，都与自由基对机体的氧化损伤有关，但机体可以通过自我产生或者从外界摄取的方式获得抗氧化剂(如维生素C、E、胡萝卜素等)进行自我保护。国外此项实验研究表明，一个李子中的抗氧化剂含量相当于一大把蓝莓，并且李子中的植物营养素还可抑制乳腺肿瘤生长，又不会影响正常细胞生长。对此，有营养专家认为，李子低热量、低脂肪，特别是果皮，其中含有大量的抗氧化剂和营养物质。如果每天吃几个李子，对健康很有好处。
当然，凡事不可过度，吃李子也有些禁忌，李子未成熟不可食。选吃紫色李子(或红色)最好，吃时不宜剥皮，因皮中有很多色素和抗氧化剂。李子不可多吃，脾虚胃弱、多痰者也不宜吃。
成都中医药大学 蒲昭和, http://www.100md.com