中医专家谈水果榨汁的“是”与“非”

    如今，在一些大型的综合性实体商城常常可见到鲜榨果汁饮料店。水果榨汁吃和完整吃，究竟哪种营养吸收更好？水果什么时间吃更好？是饭前、饭后，还是两餐之间？本报记者采访了湖南中医药大学第一附属医院治未病中心李定文教授。下面是李定文教授的一些观点。

    喝果汁不如吃新鲜蔬果 要想真正完整地吸收水果的营养，还是亲自吃新鲜水果，用自己的牙齿来“榨汁”似乎更好。因为水果在榨汁过程中，会损失一部分营养素、维C ......