紫薯草莓大福 新年健康小甜点——
新年健康小甜点——
新年就要来临了，今天给大家介绍一款甜点——紫薯草莓大福，美味又营养，适合过年享用。
食材：紫薯，草莓，椰蓉，白糖少许。
做法：
1. 紫薯去皮，切薄片，蒸熟(以筷子能轻易穿透为准)放入盆中，根据自己的喜好，放入适量白糖，用勺子将紫薯按压成泥，搅匀(如果太干可适量加点酸奶或牛奶搅匀，不要加太多，要确保后期包得住草莓)。
2. 草莓洗净去蒂，取适量紫薯泥，按压成中间厚周边薄的形状，放入草莓，封口搓圆。
3. 将紫薯草莓放入椰蓉中，均匀沾上一层即可，如果紫薯太干，可先沾上一层酸奶，再裹上椰蓉。
国家公共营养师 宁继艳, 百拇医药
新年就要来临了，今天给大家介绍一款甜点——紫薯草莓大福，美味又营养，适合过年享用。
食材：紫薯，草莓，椰蓉，白糖少许。
做法：
1. 紫薯去皮，切薄片，蒸熟(以筷子能轻易穿透为准)放入盆中，根据自己的喜好，放入适量白糖，用勺子将紫薯按压成泥，搅匀(如果太干可适量加点酸奶或牛奶搅匀，不要加太多，要确保后期包得住草莓)。
2. 草莓洗净去蒂，取适量紫薯泥，按压成中间厚周边薄的形状，放入草莓，封口搓圆。
3. 将紫薯草莓放入椰蓉中，均匀沾上一层即可，如果紫薯太干，可先沾上一层酸奶，再裹上椰蓉。
国家公共营养师 宁继艳, 百拇医药