厨房里的中药洋葱
洋葱，亦名大头葱、洋葱头、玉葱，因名字中带有一个“洋”字，说明其原产地可能在外番，目前比较公认的说法是起源于古埃及、古希腊、古罗马、古印度、古中国等五个古老的国家，其历史可追溯到3500～5000年以前。《药材学》、《中国中药资源志要》、《内蒙古食疗药》、《云南中药资源名录》等著作中均有记载。
洋葱不仅是一种美味菜蔬，更是一种久食有益的保健食品。洋葱入食入膳取其鳞茎，且有紫皮、黄皮、白皮多种颜色之分，其味辛甘而性温，具有健胃理气、解毒杀虫、降压降脂之功，可供脾胃功能不健、腹满腹胀、消化不良、食欲欠佳，以及滴虫性阴道炎、高血压、高血脂、动脉粥样硬化者食用。 既可切丝凉拌生食，也可烹炒、做汤、做馅食，或作调味品使用，尚可以少量加入粳米中煮粥食用。
现代药理研究发现，洋葱是目前所知唯一含有前列腺素A的植物，有防止血栓形成和冠心病发生的功效。但肺胃有热、视力模糊者应慎食，且不宜与蜂蜜同食。
药剂科主任药师 刘绍贵, 百拇医药
洋葱不仅是一种美味菜蔬，更是一种久食有益的保健食品。洋葱入食入膳取其鳞茎，且有紫皮、黄皮、白皮多种颜色之分，其味辛甘而性温，具有健胃理气、解毒杀虫、降压降脂之功，可供脾胃功能不健、腹满腹胀、消化不良、食欲欠佳，以及滴虫性阴道炎、高血压、高血脂、动脉粥样硬化者食用。 既可切丝凉拌生食，也可烹炒、做汤、做馅食，或作调味品使用，尚可以少量加入粳米中煮粥食用。
现代药理研究发现，洋葱是目前所知唯一含有前列腺素A的植物，有防止血栓形成和冠心病发生的功效。但肺胃有热、视力模糊者应慎食，且不宜与蜂蜜同食。
药剂科主任药师 刘绍贵, 百拇医药