厨房海绵暗藏细菌 定期清洁与更换
德国富特旺根大学的研究人员发现，一块像方形糖果一样大小的海绵里就隐藏了多达540亿个细菌，其中少数是有害的致病性细菌。因此，正确使用与保养用于清洗厨具的海绵十分必要。
1. 保持干燥 为健康着想，每次使用海绵后应彻底冲洗和拧干，清洗掉海绵上所粘到的食物残渣碎屑，并放置于干燥的地方。
2. 选择柔软海绵 一些需要特别照顾的厨房用具如不粘锅、塑料器皿、玻璃器皿或茶具等，使用强效擦洗海绵可能会刮伤它们，进而导致细菌滋生在细小的划痕内。清洗这类厨具时应使用更柔软或防刮痕的擦洗海绵比较理想，擦洗时温和且不会损坏表面。
3. 定时更换 使用海绵的次数决定多久应该更换一次海绵，不要等到海绵变质后才更换。如果时常在家做饭，并使用同一个海绵清洗所有碗碟锅盘，建议每隔3至4周更换新的海绵。
此外，使用清洁剂清洗海绵、微波炉加热海绵或放入沸水烫3分钟以上等方法，可以大量减少海绵上的细菌。
王小梅, http://www.100md.com
1. 保持干燥 为健康着想，每次使用海绵后应彻底冲洗和拧干，清洗掉海绵上所粘到的食物残渣碎屑，并放置于干燥的地方。
2. 选择柔软海绵 一些需要特别照顾的厨房用具如不粘锅、塑料器皿、玻璃器皿或茶具等，使用强效擦洗海绵可能会刮伤它们，进而导致细菌滋生在细小的划痕内。清洗这类厨具时应使用更柔软或防刮痕的擦洗海绵比较理想，擦洗时温和且不会损坏表面。
3. 定时更换 使用海绵的次数决定多久应该更换一次海绵，不要等到海绵变质后才更换。如果时常在家做饭，并使用同一个海绵清洗所有碗碟锅盘，建议每隔3至4周更换新的海绵。
此外，使用清洁剂清洗海绵、微波炉加热海绵或放入沸水烫3分钟以上等方法，可以大量减少海绵上的细菌。
王小梅, http://www.100md.com