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传统豆浆 喝出新花样
http://www.100md.com 2019年9月16日 现代保健报 2019.09.16
     黑豆、绿豆、红豆属杂粮类,2007年发布的《中国膳食指南》中提到,之所以黄豆浆是主流,是因为黄豆可以作为蛋白质的补充,而其他豆类只能作为营养的添加,两者是不可相互替代的。

    把杂粮和黄豆混合到一起打豆浆是很有益处的。从中医的角度来说,五色养五脏,所以加点红豆可以补血养心,加点黑豆可以补肾。将黄豆、红枣、枸杞一并加入豆浆机打浆,有补虚益气、安神补肾的功效;黄豆和花生一起制浆,可以补血益气、滋阴润肺。

    喝豆浆的时候最好搭配淀粉类的食物。淀粉类食物有助于蛋白质的吸收,比如可以吃点面食。另外,可以搭配一些蔬菜,补充维生素,起到使营养更全面的作用。 雪梅, http://www.100md.com